Prodotti
Verdure Cotte
La prima attività della BOCON srl è stata la lavorazione degli spinaci (Spinacia Oleracea), destinati alla gastronomia e all'industria alimentare sotto forma di foglie cotte o come base di semilavorati. Divenuta il principale fornitore dei maggiori produttori italiani di pasta ripiena, BOCON ha iniziato a utilizzare i propri spinaci per i primi e ormai storici prodotti: la pasqualina, gli spätzle freschi e poi quelli surgelati con panna e speck. Quindi è passata ad applicare la propria esperienza nel settore anche alla preparazione su richiesta di Radicchio ed Erbette (Beta Vulgaris) – solo in stagione. L'elevata qualità della materia prima e la sua freschezza durante tutto il corso dell'anno sono il frutto di un'oculata politica di approvvigionamento, grazie alla quale gli spinaci arrivano dalla Puglia nei mesi freddi, poi dalle Marche fino a marzo, quindi dal Veneto fino a maggio e dalle Dolomiti per tutta l’estate fino all’inizio dell’autunno. Gli spinaci Bocon sono disponibili in diverse preparazioni. Completa l'assortimento delle verdure cotte l'unico prodotto destinato al retail: gli spicchi di carciofo trifolati Il nostro Ufficio Commerciale è a vostra disposizione per ulteriori informazioni
